Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel J.M. v/d Meer.
Faure-brac, Philippe - Exquisite Matches. The Pairing of Wine and Food
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Faure-brac, Philippe |
| Titel: | Exquisite Matches. The Pairing of Wine and Food |
| ISBN: | 9782851206343 |
| Uitgever: | Epa |
| Bijzonderheid: | 2012, gebonden, stofomslag, groot formaat. 183 blz. goed |
| Prijs: |
€ 12,50
€ 3,95
|
| Meer info | Who better to praise the art of wine and food matching than Philippe Faure-Brac - sommelier, restauranteur and wine expert extraordinaire. Learn what certain wines can do for certain foods: to complement asparagus, salt cod brandade or stuffed cabbage, to ennoble quail with grapes a goat's cheese or a lemon tart; and learn what certain dishes can do for certain wines: magnify a Pomerol, glorify a Vosne-Romanee or tease out the charms of a Chablis. These are just a few of the featured stars in this compilation of 66 proven food and wine marriages, all based on classical French cuisine. They range from simple to the more ambitious and, in some cases, the downright unconventional - and they all work surprisingly well. Each featured combination is accompanied by a list of suitable alternatives: other wines (French and non- French) that would also enhance the aromas of the dish, and other dishes that would pair happily with the wine. Philippe Faure-Brac explains each choice in terms of aromas flavours, textures and terroir characteristics. As practical as it is enjoyable, the book comes complete with recipes, two cross-referenced wine and dish indexes and a listing of the author's preferred producers. |
| Boek bekijken | |
Voor 15:00 geplaatste en online betaalde bestellingen worden over het algemeen dezelfde (werk)dag verzonden.
LET OP: bevestigingen komen soms in de spambox terecht
De boeken worden goed verpakt in een stevige kartonnen verpakking.
Aangegeven verzendkosten zijn de kosten binnen Nederland.
Bij bestelling van meerdere boeken wordt verzending gecombineerd en betaalt u maximaal 5.95 euro (binnen Nederland )
Naar België zullen de verzendkosten meestal 7.95 euro bedragen.
Verzending vindt plaats met postnl voor pakketpost kan soms voor DHL of DPD worden gekozen.
Is het verzendadres niet in Nederland, België of Duitsland dan is het minimum bestelbedrag € 15,-
Geen verzending naar de Verenigde staten
Let u vooral op het juist invullen van uw emailadres.
Privacy: De door de koper verstrekte gegevens worden door ons alleen gebruikt als verzendgegevens en contactinformatie betreffende de geplaatste bestelling. Zij worden niet gedeeld met derden.
LET OP: bevestigingen komen soms in de spambox terecht
De boeken worden goed verpakt in een stevige kartonnen verpakking.
Aangegeven verzendkosten zijn de kosten binnen Nederland.
Bij bestelling van meerdere boeken wordt verzending gecombineerd en betaalt u maximaal 5.95 euro (binnen Nederland )
Naar België zullen de verzendkosten meestal 7.95 euro bedragen.
Verzending vindt plaats met postnl voor pakketpost kan soms voor DHL of DPD worden gekozen.
Is het verzendadres niet in Nederland, België of Duitsland dan is het minimum bestelbedrag € 15,-
Geen verzending naar de Verenigde staten
Let u vooral op het juist invullen van uw emailadres.
Privacy: De door de koper verstrekte gegevens worden door ons alleen gebruikt als verzendgegevens en contactinformatie betreffende de geplaatste bestelling. Zij worden niet gedeeld met derden.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.