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Viart, Fouret, Délan & Bernardi - Le cuisinier national de la ville et de la campagne (ex-cuisinier royal) par Viart (Viard), Fouret et Délan, hommes de bouche. Vingt-deuxième édition augmentée de 200 article nouveaux par Bernardi, officier de bouche. Encyclopédie culinaire c...
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
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| Schrijver: | Viart, Fouret, Délan & Bernardi |
| Titel: | Le cuisinier national de la ville et de la campagne (ex-cuisinier royal) par Viart (Viard), Fouret et Délan, hommes de bouche. Vingt-deuxième édition augmentée de 200 article nouveaux par Bernardi, officier de bouche. Encyclopédie culinaire c... |
| ISBN: | |
| Uitgever: | Gustave Barba, Libraire-Éditeur, Paris |
| Bijzonderheid: | 1853, 8vo (22x14 cm). Contemporary blind halfleather (top spine sl. dam. |
| Prijs: |
€ 250,00
€ 6,50
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| Meer info | a bit rubbed); marbled endpapers. (iv),616 pp. and 64 pp. "Nouveaux Articles par Bernardi" bound in front (inner margin first leaf of this 'Supplement' a bit dam. with loss of a few text (18 types)). With 13 plates showing laying the table: 4 plates outside and 9 in text. - Paper age-toned and brown spots on the first 4 plates but on the whole is this rare book, printed on thin paper, in good condition. - See: Oberlé, 168 "Un des livres de recettes le plus fameux du XIXe siècle. Il fut souvent édité et chaque fois complété". |
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