Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Kloof Antiquariaat.
Takats, Sean - The expert cook in enlightenment France.
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Takats, Sean |
| Titel: | The expert cook in enlightenment France. |
| ISBN: | 9781421402833 |
| Uitgever: | Baltimore. Johns Hopkins University Press, 2011. Hardcover. Dustjacket. 203 pp.Includes bibliographical references (p.[179]-196) and index. Conditie: als nieuw |
| Bijzonderheid: | Conditie: als nieuw. |
| Prijs: |
€ 12,50
€ 5,50
|
| Meer info | - Contents : Defining the cook -- Corrupting spaces -- Pots and pens -- Theorizing the kitchen -- The servant of medicine -- Conclusion. Academics and students alike will enjoy this fascinating study of the invention of the professional chef, of how ordinary workers influenced emerging trends of scientific knowledge, culture-creation, and taste in eighteenth-century France. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.