Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Liroboek.
Spijkers, Cas - Mijn keuken
De vraag gaat over de volgende titel:
| Schrijver: | Spijkers, Cas |
|---|---|
| Titel: | Mijn keuken |
| ISBN: | 9789051214505 |
| Uitgever: | Tirion Culinair - 3e druk, 1997. |
| Bijzonderheid: | Hardcover boek met stofomslag, met talloze recepten, geïll., 215pp. - in uitstekende staat ( ongelezen ? ) |
| Prijs: |
€ 12,00
€ 4,95
|
| Meer info | Cas Spijkers, befaamd maître-cuisinier van sterrenrestaurant 'De Swaen' in Oisterwijk, beheerst tot in de perfectie alle disciplines van het koksvak. Zijn credo is 'vernieuwend koken': de uitdaging om zelf nieuwe gerechten te ontwerpen. Deze bijzondere uitgave vormt de weerslag van de kennis en ervaring, die hij gedurende zijn lange en succesvolle loopbaan heeft opgedaan. De in dit boek opgenomen receptuur is weergaloos fraai gefotografeerd door topfotograaf Luis Bisschops. Het geheel dient als een werkelijk unieke inspiratiebron voor ieder die van koken houdt. // Recensie(s): De recepten van een van Nederlands bekendste topkoks, die vooraf een korte toelichting geeft op zijn manier van koken. Dan eerst wat gedachten over drank, het hapje vooraf: de amuse gueule, waarna de verschillende onderdelen van het menu volgen. Tot slot een beknopte alfabetische lijst van enkele keuken/kooktermen, wat basisrecepten en registers: alfabetisch op naam van het gerecht en op gerechtsoort. De moeilijkheidsgraad van de receptuur is aan de hoge kant, (met één duidelijke misser), de ingrediënten zijn luxueus en beslist niet overal verkrijgbaar, zodat eigenlijk alleen vakgenoten hier inspiratie kunnen opdoen. Het boek werd zeer royaal uitgegeven met fraaie aquarellen, die ook de menuonderdelen inleiden en al even mooie foto's van de gerechten, voorafgaande aan de receptuur. |
| Boek bekijken | |
* * O P G E L E T - B E S P A A R - P O R T O * *
In Nederland en België bij totaal bestellingen vanaf € 30.00 GEEN portokosten!
SNELLE LEVERING: NA BETALING BINNEN 2-3 DAGEN IN HUIS
U ontvangt van ons een bevestigingsmail van uw bestelling. Let op, deze kan in uw spambox terechtkomen
In Nederland en België bij totaal bestellingen vanaf € 30.00 GEEN portokosten!
SNELLE LEVERING: NA BETALING BINNEN 2-3 DAGEN IN HUIS
U ontvangt van ons een bevestigingsmail van uw bestelling. Let op, deze kan in uw spambox terechtkomen
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.