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MALET Jean-Baptiste - L'Empire de l'or rouge. Enquête mondiale sur la tomate d'industrie.
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
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| Schrijver: | MALET Jean-Baptiste |
| Titel: | L'Empire de l'or rouge. Enquête mondiale sur la tomate d'industrie. |
| ISBN: | |
| Uitgever: | Fayard |
| Bijzonderheid: | 202402201548, Paris, Fayard, 2018, Very good, très bel état |
| Prijs: | € 10,00 |
| Meer info | Parution chez Fayard: 17/05/2017 288 pages Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d’industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d’un continent à l’autre. Toute l’humanité en consomme, pourtant personne n’en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l’Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un « général » chinois. Des ghettos où la main-d’œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s’intéressent aussi à la sauce tomate. L’Empire de l’or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d’une marchandise universelle. |
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