Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel pandora.
Nizzoli, Arneo / Patricia Kersbergen, Elke Doelman - De pompoen; Geschiedenis, folklore, oude recepten Met recepten van enkele van de beroemdste koks van Italië: historische recepten van Platina tot Artusi
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Nizzoli, Arneo / Patricia Kersbergen, Elke Doelman |
| Titel: | De pompoen; Geschiedenis, folklore, oude recepten Met recepten van enkele van de beroemdste koks van Italië: historische recepten van Platina tot Artusi |
| ISBN: | 9783829016421 |
| Uitgever: | Könemann, Keulen |
| Bijzonderheid: | 1999, 143pp., gebonden, hardcover, stofpmslag, oblong, 25x22cm., kleurenillustraties, z.g.a.nieuw. |
| Prijs: | € 9,80 |
| Meer info | Hardcover met stofomslag, 22 cm, 143 pp. Ills.:. Pompoenen maken sinds jaar en dag deel uit van de traditionele Italiaanse keuken. De geschiedenis van deze vruchten wordt in dit boek beschreven, gevolgd door een nauwgezette analyse waarmee wordt aangetoond dat de pompoen ideale eigenschappen bezit voor de moderne voeding. Arneo Nizzoli, restaurateur in Villastrada bij Dosolo (MN), door de pers "pompoenkoning"genoemd vanwege de hartstocht waarmee hij zich wijdt aan de studie van deze groente en die hem tot een onbetwistbare autoriteit op dit gebied maakt, presenteert de pompoen in traditionele én uiterst moderne gerechten. Samen met Nizzoli zijn voor dit boek meer dan veertig van de beste chef-koks en banketbakkers uit Italië uitgenodigd om de toepassing van deze zoete groente in de keuken aan te moedigen door ieder van hen een bijzonder recept te laten samenstellen. |
| Boek bekijken | |
Pandora heeft een winkel in de oude binnenstad van Dordrecht met ook een uitgebreide boekenafdeling / antiquariaat. Een klein deel van de verzameling nuttige, boeiende, curieuze en verzamelwaardige boeken bieden wij alleen via boekwinkeltjes aan.
Na een bestelling ontvangt u van ons een mail met de betaalgegevens. Pakketverzending is naar keus via PostNL, DHL of DPD. De verzendkosten zijn conform hun prijs. U kunt ook kiezen voor het gratis ophalen.
Bij uitzondering kan het voorkomen dat een boek reeds verkocht of onvindbaar is, bij voorbaat onze excuses voor dit ongemak.
Na een bestelling ontvangt u van ons een mail met de betaalgegevens. Pakketverzending is naar keus via PostNL, DHL of DPD. De verzendkosten zijn conform hun prijs. U kunt ook kiezen voor het gratis ophalen.
Bij uitzondering kan het voorkomen dat een boek reeds verkocht of onvindbaar is, bij voorbaat onze excuses voor dit ongemak.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.