Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Parimar Boeken.
Daeninck, Stefaan - Ham / Verhalen en recepten rond de tophammen van Europa
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Daeninck, Stefaan |
| Titel: | Ham / Verhalen en recepten rond de tophammen van Europa |
| ISBN: | 9789020988048 |
| Uitgever: | Lannoo |
| Bijzonderheid: | NIEUW, 2018, 176pp, Gebonden |
| Prijs: |
€ 13,50
€ 5,95
|
| Meer info | In 'Ham' verdiept auteur Stefaan Daeninck zich in de Europese wereldvermaarde hamcultuur. Op zijn boeiende reis neemt hij de lezer mee van de Spaanse pata negra naar de Franse jambon de Bayonne, en van de Italiaanse Prosciutto di Parma naar de Duitse Schwarzwaldschinken en de Vlaamse Ganda Ham. Daeninck vertelt het verhaal van varken tot ham, met oog voor de specifeke productie- en rijpingstechnieken en voor de onmiskenbare verschillen in geur, textuur en smaak. Bovendien maakte hij met elk van de tophammen een reeks van smakelijke gerechten. Met extra recepten van Massimo Bottura en Geert Van Hecke. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.