Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Reis-boek.nl.
Sun Yifu (editor in chief) - Secrets of the Master Chefs of China
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Sun Yifu (editor in chief) |
| Titel: | Secrets of the Master Chefs of China |
| ISBN: | 9780207146152 |
| Uitgever: | Angus & Robertson 1983 |
| Bijzonderheid: | 26x24cm, hardcover, met stofomslag, 240 blz, in zeer goede staat |
| Prijs: |
€ 18,95
Gratis
|
| Meer info | "This unique and lavishly illustrated cookbook is the most complete and authentic guide to the art of Chinese cookery as it is practised in the People's Republic today, and the only one that has step-by-step instructions in full colour. The 140 recipes, which include popular regional dishes as well as the classical cuisine of the imperial courts, have been selected from the repertoire of the most honoured contemporary chefs in the capital city of Beijing. ... Much more than a cookbook, Secrets of the Master Chefs of China provides the reader with a splendid four-colour cultural and historical cook's tour of China that includes: * Biographical portraits of sixteen of the most skilled Chinese chefs, with personal anecdotes and cooking tips, and colour glimpses of the restaurants they have made famous * A guide to Chinese ingredients with suggested Western substitutions * An illustrated step-by-step "chef's manual" of instructions for the use of the utensils, explanations of the various methods of cooking, with demonstrations of cutting techniques used to prepare the delicately shaped raw vegetables, fish and meat * The culture of food: table manners, banquet protocol, food sculpture, and the ancient lore of the nutritional and medicinal uses of food * And, of course, the recipes themselves: each of the 140 dishes includes its name in Chinese characters as well as English, a colour photograph of the finished dish, and step-by-step colour photos of the techniques used to prepare, garnish, and serve the dish This book is as rich, colourful, exotic and exquisitely presented as the food itself. It is an essential reference for professional and amateur cooks alike, as well as a splendid look at the state of the art of Chinese cooking." Een boek van www.Reis-boek.nl |
| Boek bekijken | |
GEEN REACTIE ONTVANGEN? KIJK AUB BIJ SPAM
Verzending binnen Nederland is gratis, buitenland: vraag prijsopgave.
Brievenbuspakjes verzenden we met Postnl Track&Trace naar huisadres, pakketpost naar DHL Servicepunt.
Na bestelling ontvangt u een betaalverzoek. Na ontvangst van het bedrag verzenden we uw bestelling binnen 2 werkdagen. We verpakken duurzaam en degelijk en hergebruiken schoon verpakkingsmateriaal.
met hartelijke groet en veel leeslust, Anne Janmaat / website: www.Reis-boek.nl
Verzending binnen Nederland is gratis, buitenland: vraag prijsopgave.
Brievenbuspakjes verzenden we met Postnl Track&Trace naar huisadres, pakketpost naar DHL Servicepunt.
Na bestelling ontvangt u een betaalverzoek. Na ontvangst van het bedrag verzenden we uw bestelling binnen 2 werkdagen. We verpakken duurzaam en degelijk en hergebruiken schoon verpakkingsmateriaal.
met hartelijke groet en veel leeslust, Anne Janmaat / website: www.Reis-boek.nl
De verkoper zal binnen 2 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.