Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel SomeThingz Books etc.
Beernaert, J.; Deprez, S.; Desmarets, E.; Dhondt, T.; Drowart, R.; Francque, G.; Lambrechts, K.; Lamers, Y.; Lauwaert, P.; Lemahieu, J.; Lemmens, B.; Matheusen, B.; Mullebrouck, J.; Nelis, I.; Samyn, D.-A.; Scheys, F.; Serdons, K.; Sterckmans, B.;... - Wijnen in detail.
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Beernaert, J.; Deprez, S.; Desmarets, E.; Dhondt, T.; Drowart, R.; Francque, G.; Lambrechts, K.; Lamers, Y.; Lauwaert, P.; Lemahieu, J.; Lemmens, B.; Matheusen, B.; Mullebrouck, J.; Nelis, I.; Samyn, D.-A.; Scheys, F.; Serdons, K.; Sterckmans, B.;... |
| Titel: | Wijnen in detail. |
| ISBN: | 9789492470126 |
| Uitgever: | Malle mjPublishing 2018 2de druk. |
| Bijzonderheid: | Softcover met 4 perforatie-gaatjes, 240pp;, 21.5x29.5cm., ills. in kleur, in zeer goede staat. |
| Prijs: |
€ 29,50
€ 5,99
|
| Meer info | Wijnen in detail biedt een diepgaande, technologische en sensorische verkenning van wijnbouw en wijndegustatie, aangevuld met domeinspecifieke updates over duurzame wijnbouw, moderne productietechnieken en belangrijke procesfactoren zoals microbullage, de-alcoholisatie, sluitingstechnieken en de impact van natuurlijke gisten. Wijnen in detail is een gedetailleerd wijnvakhandboek dat verder gaat dan basiskennis door wijnbouw, vinificatie, sensoriek en terroir diepgaand te analyseren binnen professionele contexten. Het boek is opgebouwd rond geactualiseerde hoofdstukken die niet alleen klassieke onderwerpen als druivensoorten, klimaat, bodem en wijnproductie behandelen, maar ook recentere concepten zoals duurzame wijnbouw, microbullage en de-alcoholisatie integreren. De presentatie van deze thema?s gebeurt in combinatie met praktische toepassingen voor wijnservice, marketing en verkoop in de horeca, sensoriële analyse door proeftechnieken en een uitgebreid overzicht van wereldwijde wijnstijlen en hun technische parameters. Door zijn systematische aanpak en uitgebreide illustraties vormt dit handboek een wezenlijke bron voor studenten, professionals in de horeca en sommeliers in opleiding. De auteurs en bijdragers zijn docenten en specialisten verbonden aan wijnopleidingen en horeca-onderwijs in Vlaanderen en Nederland. Onder leiding van ervaren wijneducatoren als Jan Beernaert, Stijn Deprez en Erik Desmarets levert het team een samenhangende integratie van theoretische en praktische wijnkennis. Hun gecombineerde expertise weerspiegelt zowel academische inzichten als professionele inzet binnen praktijkgerichte wijnkennis en horecaopleiding. |
| Boek bekijken | |
Beste boekenliefhebber, na iedere bestelling ontvangt u ALTIJD EEN BEVESTIGING PER EMAIL van mij. Indien u geen email heeft ontvangen van info@somethingz.be, controleer dan zeker uw SPAMBOX. De verzending gebeurt steeds via geregistreerde post met track and trace. De VERZENDKOST bedraagt steeds €5.99, ongeacht het gewicht van het pakket, en dit zowel voor verzending naar Nederland als voor verzending binnen België. Uw bestelling wordt zorgvuldig en stevig verpakt om beschadiging tijdens transport te voorkomen. Bedankt alvast voor uw aankoop én uw vertrouwen. Met vriendelijke groeten, Tom Cops (www.somethingz.be / info@somethingz.be)
De verkoper zal binnen 2 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.