Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Vlijtige Liza.
Marchesi, Gualtiero - Recepten van Gualtiero Marchesi / druk 1
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Marchesi, Gualtiero |
| Titel: | Recepten van Gualtiero Marchesi / druk 1 |
| ISBN: | 9789026931871 |
| Uitgever: | Van Dishoeck |
| Bijzonderheid: | Marchesi's receptuur is over het algemeen zeer eenvoudig en daarom goed maakbaar, ook voor de minder ervaren koks. Voor moeilijk verkrijgbare ingrediënten worden alternatieven genoemd. |
| Prijs: | € 9,90 |
| Meer info | Marchesi was de eerste Italiaanse chef-kok die drie Michelin-sterren kreeg. Zijn stages bij diverse Franse chefs van de nouvelle cuisine inspireerden hem bij zijn interpretaties van de Italiaanse keuken, die hij een nieuw elan geeft. Zijn klassieke voorbeeld blijft Escoffier, met zijn nadruk op eenvoud en puurheid en dat is dan ook merkbaar in Marchesi's receptuur. Heerlijk boek voor de hobbykok. Het gebonden boek met omslag is vrijwel nieuw, ziet er goed uit. Mail de verkoper en doe een bod!. |
| Boek bekijken | |
De verkoper zal binnen 3 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.