Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel Zero boeken.
Giphart, Ronald, Hermus, Jacques - De slager / Een pleidooi voor minder vlees en meer slagers
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
|
|---|---|
| Schrijver: | Giphart, Ronald, Hermus, Jacques |
| Titel: | De slager / Een pleidooi voor minder vlees en meer slagers |
| ISBN: | 9789038812656 |
| Uitgever: | Nijgh & Van Ditmar |
| Bijzonderheid: | 2024, 288pp, paperback. Nieuw en ongelezen. |
| Prijs: | € 15,00 |
| Meer info | Biefstuk, een gehaktbal, leverworst, eendenbout, spareribs, jamón ibérico, lamskoteletten: vlees, in alle vormen en gedaanten. In de jaren ’60 van de vorige eeuw begon de decadentie van de voorverpakte en voorgesneden stukken vlees die niemand meer herkende als onderdeel van een dier. We wilden graag vlees eten, maar niet steeds erop gewezen worden dat we daarmee dieren aten. In interviews, reportages en verhalen schetsen Ronald Giphart en Jacques Hermus de geschiedenis, het heden en de toekomst van het slagersambacht en sporen ze de lezer aan om te kiezen voor beter en minder vlees, afkomstig van iemand met vakkennis. Maar daarvoor moeten er allereerst jonge slagers het hakmes weer oppakken. ‘Het is geen makkelijke tijd om slager te zijn. Vlees ligt onder een vergrootglas en het ambacht staat onder druk. De slager van Ronald en Jacques is een kritisch eerbetoon aan een van de oudste ambachten ter wereld en tegelijkertijd een mooi en lekker weglezend pleidooi voor minder en beter vlees.’ |
| Boek bekijken | |
Alle boeken kunnen opgehaald worden of worden gratis bezorgd in Den Haag. In de randgemeenten Wateringen, Rijswijk, Voorburg-Leidschendam, Delft en Den Hoorn zijn de kosten voor bezorging € 3.
Graag een mail voor verdere informatie.
Verzending met DHL of PostNL.
De verkoper zal binnen 1 werkdag contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.