Stel een vraag
Met het formulier hier onder kunt u contact op nemen met boekwinkel SomeThingz Books etc.
Piet Huysentruyt, Pieter Van Doveren (tekst), Tony Le Duc en Diane Hendrikx (fotogr). - PH 9715. Eigentijds & Eigenzinnig. Likoké: de cirkel is rond. [2 vols.]
De vraag gaat over de volgende titel:
| Afbeelding: |
![Piet Huysentruyt, Pieter Van Doveren (tekst), Tony Le Duc en Diane Hendrikx (fotogr). - PH 9715. Eigentijds & Eigenzinnig. Likoké: de cirkel is rond. [2 vols.]](https://images.boekwinkeltjes.nl/large/omiY3OIByJVfYnKAv15Q.jpg "Piet Huysentruyt, Pieter Van Doveren (tekst), Tony Le Duc en Diane Hendrikx (fotogr). - PH 9715. Eigentijds & Eigenzinnig. Likoké: de cirkel is rond. [2 vols.]")
|
|---|---|
| Schrijver: | Piet Huysentruyt, Pieter Van Doveren (tekst), Tony Le Duc en Diane Hendrikx (fotogr). |
| Titel: | PH 9715. Eigentijds & Eigenzinnig. Likoké: de cirkel is rond. [2 vols.] |
| ISBN: | 9789490028725 |
| Uitgever: | Boechout Minestrone Culinaire Uitgeveri 2015 |
| Bijzonderheid: | Vol. 1: softcover, genaaid, open rug, vol. 2: gebonden, linnen, 151+239pp., 23,5x29cm., zeer mooi en rijkelijk geïllustr. in kleur en z/w., in zeer goede staat. |
| Prijs: |
€ 95,00
€ 5,99
|
| Meer info | De publicatie "PH 9715" is opgevat als een omvangrijk culinair en biografisch project dat twee verschillende periodes uit het professionele leven van de achefkok Piet Huysentruyt documenteert. Het eerste deel, "Eigentijds & Eigenzinnig", is een facsimile heruitgave van het oorspronkelijke boek uit 1997 en presenteert visionaire recepten, vernieuwende ingredientcombinaties en een uitgesproken visuele benadering van gastronomie die destijds een sterke invloed uitoefende op jonge chefs en de culinaire cultuur. Het tweede deel, "Likoke - de cirkel is rond", situeert zich in de hedendaagse periode van Huysentruyts carrière en toont de werking van zijn restaurant in de Ardèche, waar klassieke ideeen uit zijn vroegere werk opnieuw worden onderzocht en gecombineerd met moderne kooktechnieken, hedendaagse gastronomische inzichten en teamwork binnen een jonge keukenbrigade. Het geheel functioneert als een chronologisch en thematisch document waarin culinaire evolutie, persoonlijke ontwikkeling en visuele gastronomie samenkomen, ondersteund door uitgebreide fotografie en reportages die zowel keukenprocessen als landschap en sfeer documenteren. |
| Boek bekijken | |
Beste boekenliefhebber, na iedere bestelling ontvangt u ALTIJD EEN BEVESTIGING PER EMAIL van mij. Indien u geen email heeft ontvangen van info@somethingz.be, controleer dan zeker uw SPAMBOX. De verzending gebeurt steeds via geregistreerde post met track and trace. De VERZENDKOST bedraagt steeds €5.99, ongeacht het gewicht van het pakket, en dit zowel voor verzending naar Nederland als voor verzending binnen België. Uw bestelling wordt zorgvuldig en stevig verpakt om beschadiging tijdens transport te voorkomen. Bedankt alvast voor uw aankoop én uw vertrouwen. Met vriendelijke groeten, Tom Cops (www.somethingz.be / info@somethingz.be)
De verkoper zal binnen 2 werkdagen contact met u opnemen om de koop verder af te handelen.